– म्युनिसिपल कमिश्नर डॉ.अभिजीत चौधरी द्वारा रोटी बनाने की मशीन का शुभारम्भ।
नागपूर :-अंतरराष्ट्रीय कृष्ण भावनामृत संघ (इस्कॉन) के संस्थापकाचार्य ए. सी. भक्ति वेदान्त स्वामी श्रील प्रभुपाद के प्रिय शिष्य श्री ल लोकनाथ स्वामी महाराज के निर्देशन में रामानुज नगर, कलमना मार्केट भरतवाड़ा रोड पर निर्मित स्वर्णलता एवं गोविंद दासजी सर्राफ (तुमसरवाले) सेंट्रलाइज्ड किचन में ऑटोमैटिक गेहूं की रोटी बनाने की मशीन का उद्घाटन म्युनिसिपल कमिश्नर डॉ.अभिजीत चौधरी द्वारा किया गया।
सर्व प्रथम सेंट्रलाइज्ड किचन में प्रवेश करते समय अन्नामृत फाउन्डेशन नागपुर के चेयरमैन डॉ. श्यामसुंदर शर्मा एवं डॉ. मधुसूदन सारड़ा द्वारा पुष्प गुच्छ दे कर डॉ. अभिजीत चौधरी का सत्कार किया गया। तत्पश्चात उन्होंने श्री जगन्नाथ, बलदेव एवं सुभद्रा महारानी के दर्शन किए। उसके बाद अन्नामृत फाउंडेशन नागपुर के मैनेजर राजेंद्रन रामन ने किचन के स्टोरेज, कोल्ड स्टोरेज की जानकारी देते हुए बताया कि इस किचन में सभी मसाले साफ करवा कर पिसवाया जाता है इसलिए इसकी गुणवत्ता बनी रहती है। अन्नामृत के प्रोजेक्ट डायरेक्टर द्वय भगीरथ दास एवं प्रवीण साहनी ने मुख्य अतिथि सहित सभी मेहमानों को बताया किस प्रकार स्टीम द्वारा दाल एवं चावल पकाया जाता है ताकि इनका न्यूट्रीशन वैल्यू बना रहता है।
डॉ. चौधरी ने सर्व प्रथम रोटी मेकिंग मशीन पर स्वस्तिक बना कर उसका पूजन किया तथा नारियल पर कपूर रख कर आरती की एवं उस नारियल को फोड़ा। बाद में बटन दबाकर विधिवत उद्घाटन किया तथा चपाती की क्वालिटी देख कर काफी प्रसन्नता जाहिर की। इस चपाती मेकिंग मशीन के दानदाता पिक्स ट्रांसमिशन लिमिटेड के सी.एस.आर. प्रमुख शुबू वर्गीस का पुष्प गुच्छ देकर डॉ. अभिजीत चौधरी ने सत्कार किया।
राजेंद्र रामन ने बताया कि शालेय पोषण आहार में रोटी का वितरण अभी तक किसी भी स्कूल में नहीं हो रहा है। इससे बच्चों के भोजन के स्वाद में परिवर्तन होगा। अभी प्रति माह एक दिन रोटी सब्जी दी जाएगी। जब दान दाता बढ़ जाएंगे तो रोटी वितरण के दिन भी बढ़ाए जायेंगे। वैसे दाल, चावल, खिचड़ी आदि प्रतिदिन दिए जाते है। अन्नामृत की तरफ से मेडिकल कॉलेज, सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल, तुकड़ोजी कैंसर हॉस्पिटल, स्वामी विवेकानंद हार्ट हॉस्पिटल, एम्स मिहान एवं सिम्स बजाज नगर में प्रतिदिन मरीज के रिश्तेदारों को गरम गरम दाल चावल, रोटी, सब्जी एवं कभी कभी मीठा परोसा जाता है।
इस कार्यक्रम को सफल बनाने के लिए कई गणमान्य व्यक्ति उपस्थित थे उनमें प्रमुख है इस्कॉन नागपुर के उपाध्यक्ष व्रजेंद्रतनय दास, क्रेडाई के अध्यक्ष एवं संदीप ड्वेलर्स के डायरेक्टर गौरव अग्रवाल, डॉ. मधुसूदन सारड़ा, डॉ. विनोद जैसवाल, सुब्बू वर्गीस, सी.एस. रामानुज असावा, राजेंद्र चांदोरकर, एलआईसी के गिरीश मुंजे एवं के. वी. सुरेश, एडवोकेट आशीष मेहाड़िया, सुनिल तुलसियानी, रेखा प्रसाद, भिड़े स्कूल की प्रिंसिपल अर्चना गाड़ीकर, जय गिरधारी दास, विद्वान नित्यानंद दास, हिमांशु प्रभु इत्यादि।
– डॉ. श्यामसुंदर शर्मा
चेयरमैन अन्नामृत फाउंडेशन नागपुर