भारत :- हर साल 21 जून को मनाया जाने वाला योग दिवस, स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती पर योग के व्यापक प्रभाव को बताता है। योग को शामिल करने से उसके शारीरिक, मानसिक व आध्यात्मिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के महत्व को बताना ही इस दिवस का उद्देश्य है। योग का ज्यादा से ज्यादा लाभ लेने के लिए संतुलित, स्वच्छ और सेहतमंद आहार को बनाए रखना बेहद जरूरी है। इस तरह के आहार में मौसमी फल व सब्जियां, हरी पत्तेदार सब्जियां, साबुत अनाज, दालें और बादाम जैसे नट्स शामिल होते हैं जोकि संपूर्ण सेहत तथा तंदुरुस्ती को बनाए रखने में अहम भूमिका निभाते हैं। खासकर, बादाम में प्रोटीन, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम और विटामिन ई सहित 15 आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं।
मुट्ठीभर बादाम को अपने रोजाना की डाइट में शामिल करने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। बादाम, आपकी दिल की सेहत को बनाए रखने में मदद करता है, वजन तथा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखता है और इम्युनिटी में मददगार होता है, जोकि संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए ही काफी महत्वपूर्ण है। आमंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया द्वारा हाल ही में कराए गए अध्ययन विटार्ड में यह बात सामने आई है कि वर्कआउट से पहले के लिए भी बादाम एक अच्छा स्नैक है, क्योंकि ये मांसपेशियों की सूजन को दूर करता है और एक्सरसाइज के बाद रिकवरी को तेज करता है। इसलिए, बेहतर परिणाम पाने के लिए वर्क-आउट से पहले वाले स्नैक में बादाम को शामिल करना ना भूलें।
अंतरराष्ट्रीय योग दिवस के मौके पर बॉलीवुड अभिनेत्री सोहा अली खान कहती हैं, “मैं काफी लंबे समय से योग कर रही हूं और मैंने सेहत पर इसका काफी अच्छा प्रभाव महसूस किया है। इससे पेट की सेहत बेहतर होती है, इम्युनिटी में सुधार होता है, त्वचा अच्छी हो जाती है और ऐसे ही काफी सारे फायदे नजर आते हैं। योग का नियमित अभ्यास करने के साथ-साथ मैं मौसमी फल और सब्जियों, बादाम, दही युक्त साफ और संतुलित आहार लेने की कोशिश करती हूं। सालों से स्नैक के रूप में बादाम मेरा पसंदीदा रहा है। मैं अपनी रोजाना की डाइट में बादाम को शामिल करने के तरीके ढूंढती हूं, खासकर योग के सेशन के बाद। दरअसल, इस नट में प्रोटीन और 14 तरह की पौष्टिक चीजें होती हैं जिससे पूरी सेहत को फायदा मिलता है।’’
रितिका समद्दर, रीजनल हेड डाइटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर, नई दिल्ली, का कहना है, “मैं हमेशा अपने क्लाइंट्स को हफ्ते में कम से कम पांच दिन किसी ना किसी तरह की एक्सरसाइज करने की सलाह देती हूं। उनमें से योग सबसे ऊपर होता है। सेहत के लक्ष्यों को पाने के लिए फिजिकल एक्टिविटी के अलावा, एक स्वच्छ तथा पौष्टिक आहार को बनाए रखना भी उतना ही जरूरी है। बादाम, हरी पत्तेदार सब्जियां, फल व पौष्टिकता के अन्य विकल्प, संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए ही बेहद जरूरी हैं। खासकर बादाम हर किसी के आहार का हिस्सा होना चाहिए, क्योंकि इसमें काफी पौष्टिक चीजें होती हैं और सेहत को काफी लाभ मिलता है। जैसे ये वजन, ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद करता है।’’
अंतरराष्ट्रीय योग दिवस के मौके पर होने वाले कार्यक्रमों के बारे में न्यूट्रिशन एंड वेलनेस कंसल्टेंट शीला कृष्णास्वामी कहती हैं, “मेरा यह मानना है कि योग हर किसी की जिंदगी का अहम हिस्सा होना चाहिए, क्योंकि ये एक खुशहाल और सेहतमंद लाइफस्टाइल देता है। योग करने से ना केवल ताकत, संतुलन और लचीलापन बढ़ता है, बल्कि सेहत को दूसरे कई सारे फायदे होते हैं। अच्छे परिणामों के लिए खानपान की स्वच्छ और सेहतमंद आदतों के साथ एक्सरसाइज के किसी भी रूप को शामिल करना महत्वपूर्ण है। बादाम जैसे खाद्य पदार्थ एनर्जी बढ़ाते हैं, थकान दूर करते हैं और अच्छी सेहत पाने के लिए आवश्यक पौष्टिकता प्रदान करते हैं। इसके साथ ही, नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में बादाम खाने से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम रखने में मदद मिलती है।’’
फिटनेस व सेलेब्रिटी इंस्ट्रक्टर यास्मीन कराचीवाला का भी मानना है कि एक सेहतमंद जिंदगी बनाए रखने के लिए हर किसी को किसी न किसी रूप में एक्सरसाइज को शामिल करना चाहिए। वे कहती हैं, “स्ट्रेंथ ट्रेनिंग और पिलेट्स से मांसपेशियों को मजबूत करने, बॉडी को टोन करने में मदद मिलती है। जबकि, योग आपके शरीर और दिमाग दोनों को ही खुश रखता है। इतने व्यस्त शेड्यूल के बीच खुद को शांत रखने के लिए मैं हफ्ते में 2-3 बार योग करती हूं। मेरा मानना है कि एक्सरसाइज और आहार दोनों ही महत्वपूर्ण होते हैं। सेहतमंद रहने के लिए सबसे अच्छा है कि प्रोसेस की गई चीजों से दूर रहें और बादाम जैसी प्राकृतिक चीजें खाएं। बादाम, प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जोकि रोजाना के पोषण के लिए इसे अहम बनाता है। बादाम की सबसे अच्छी बात है कि आप इसे कई तरह से खा सकते हैं और आपको तब भी इसके फायदे मिलेंगे।’’
डॉ. रोहिनी पाटिल, एमबीबीएस एवं आहार विशेषज्ञ का भी मानना है कि एक खुशहाल और सेहतमंद जिंदगी बनाए रखने के लिए हर किसी को अपनी दिनचर्या में योग को शामिल करना चाहिए। “मेरा यह मानना है कि योग की ताकत को अक्सर ही नजरअंदाज किया गया है। मैं अपने क्लाइंट्स को पौष्टिक और घर का खाना खाने के साथ-साथ योग को रोजमर्रा की जिंदगी में शामिल करने की सलाह देती हूं। योग से ना केवल ताकत और लचीलापन बढ़ता है, बल्कि यह आराम पहुंचाता है और अच्छी नींद भी आती है। इसके साथ ही यह दिल की सेहत के लिए अच्छा है, वहीं तनाव और ब्लड शुगर को भी नियंत्रित रखता है। योग के साथ-साथ बादाम जैसी पौष्टिक चीजों को अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ के लिए आहार में शामिल करें। बादाम, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जिससे ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद मिलती है और वजन नियंत्रित रहता है।“
जानी-मानी भारतीय अभिनेत्री प्रणिता सुभाष, अपने शरीर और दिमाग को शांत रखने व अपनी व्यस्त दिनचर्या से तालमेल बिठाने के लिए योग पर भरोसा करती हैं। वे कहती हैं, “योग मेरी जिंदगी का अहम हिस्सा है। इससे मुझे व्यस्तता में भी एकाग्र और जमीन से जुड़े रहने में मदद मिलती है। इस संतुलन को बनाए रखने के लिए मैं हफ्ते में कम से 2-3 दिन आसनों का अभ्यास करती हूं। सेहतमंद तरीकों में मैं अपने भोजन के बारे में पहले ही प्लान कर लेती हूं, मौसमी और हरी पत्तेदार सब्जियों को ज्यादा प्राथमिकता देती हूं। पौष्टिक तत्वों की वजह से बादाम मेरे आहार का हिस्सा है। लंबे समय तक भूख ना लगे, उसके लिए मैं हमेशा बादाम का एक बॉक्स अपने साथ रखती हूं। मैं अपने परिवार के भोजन में भी बादाम को शामिल करने की कोशिश करती हूं। साथ ही उन्हें इसकी पौष्टिकता का पूरा लाभ मिले, इस बात का भी पूरा ध्यान रखती हूं।’’
आइए, इस अंतरराष्ट्रीय योग दिवस पर योग का अभ्यास करें और बादाम की पौष्टिकता का आनंद उठाएं। इस तरह हमें एक सेहतमंद व खुशहाल जिंदगी मिलेगी।
